Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Hành Tinh Câu Đố
Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới.
Chuẩn bị sẵn đồ uống trong lúc chờ món chính chín tận dụng được thời gian chết, thay vì đứng nhìn đồng hồ đếm ngược.
Cắt bánh theo hình dạng khách yêu cầu.
Xe đồ ăn di động đổi vị trí theo từng ngày.
Nhắc ba lượt chưa phục vụ, khách bỏ đi.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Rau tươi trên kệ có hạn hiển thị, nên dùng trước khi hết hạn.
Món chiên cần dầu đủ nóng trước khi thả vào.
+56 789 5679
Ứng biến với nguyên liệu lạ là phần khó nhất, và người thuộc nhiều công thức có lợi thế rõ rệt trong tình huống này.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. 09-09 Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. Cổng Game Vui
Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn. Nhân vật mất thời gian đi lại giữa các trạm, sắp xếp lại vị trí bếp và tủ lạnh tiết kiệm được nhiều hơn nâng cấp tốc độ nấu. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không. Giờ cao điểm tập trung vào bữa trưa và bữa tối.
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu.
